건강의 중요성이 한층 더 강조되는 지금, ABC 주스에 대해 알고 있나요? ABC는 Apple, Beet, Carrot의 약자입니다. 사과와 비트와 당근을 갈아서 만드는 주스입니다.
요즘 다이어트로 디톡스를 하는 사람들이 많은데요, 특히 ABC 주스는 내장지방을 제거하는데 탁월한 효능이 있어 해독주스로 유명합니다. ABC 주스 만드는 법뿐만 아니라 우리 몸에 어떤 효능들이 있는지 함께 알려드릴게요.
시중에서 이미 만들어진 제품도 있지만 각종 당류나 첨가제 등이 포함되어있어 직접 만들어 먹는 게 몸에 더 좋습니다. 그래서 직접 ABC 주스 만드는 법을 알아보도록 하겠습니다.
1. 재료 계량법
일회용 컵을 사용하면 가장 쉽게 계량할 수 있습니다. 약 180ml에서 200ml 용량을 가지고 있는데요, 이러한 일회용 컵의 경우 크기가 비슷하고 어디서든 쉽게 구할 수 있습니다. 그리고 재료는 깍둑썰기로 준비해 주시면 됩니다. 참고로 요즘은 ABC 주스 만들기 키트도 판매되고 있는데요. 한 번에 많은 재료를 사기 부담스럽다면 소분되어 나눠져 있는 키트를 구매해보시는 것도 좋습니다.
2. 사과
사과의 경우 1~2컵 깍둑썰기를 통해서 준비를 해주세요. 개인의 취향에 따라 양조절을 해도 됩니다. 껍질에 영양분이 많으니 꼭 깨끗하게 씻어서 같이 썰어 주세요.
특히 비트는 흙 맛이 나기 때문에 처음 드시는 분들은 사과의 비율을 더 높여 시작하는 것도 괜찮습니다. 사과에 들어있는 식이섬유, 폴리페놀, 케세틴은 폐를 보호하며 비타민 C 또한 풍부해서 피부 장벽을 튼튼하게 해 줍니다. 그리고 장의 상태를 약산성으로 유지하여 유해균의 증식을 억제하며 숙변제거에도 좋습니다.
3. 비트
비트는 껍질을 벗겨내고 생으로 넣어줍니다. 비트는 일회용 컵으로 반컵입니다. 참고로 위장 장애나 고혈압들이 있다면 위험함을 동반할 수 있으므로 익혀서 이용하시면 됩니다. 익힐 때는 찜기를 통해 15분가량 쪄주시면 됩니다.
비트는 베타인 색소와 철분이 다량 들어있습니다. 폐질환 예방과 갱년기 여성의 건강에도 좋은 영향을 주는 식재료로 유명합니다. 그리고 베타시아닌이 풍부하며 이는 발암물질의 생성을 방지하고 혈전이 쌓이는 것을 막아줍니다.
아주 몸에 좋은 재료임에도 불구하고 사과 당근과 달리 비트는 과하게 먹지 않도록 조심해야 합니다. 비트의 옥살산 성분을 많이 먹게 된다면 결석이 생길 수 있으므로 일회용 컵기준 반컵을 준수해 주세요.
4. 당근
깍둑썰기한 당근은 일회용 컵으로 한 컵 준비해 주세요. 비트와 마찬가지로 생으로 먹는 것이 좋지만, 소화가 불편하신 분들이라면 비트와 똑같이 15분 정도 쪄서 사용하시면 됩니다.
당근은 지용성 비타민과 불용성 식이섬유가 많습니다. 특히 베타카로틴은 염증을 억제하고 시력을 보호하는 성분입니다. 혈관 내벽을 보호해 주고, 지방의 산화를 감소시키며 암을 예방하는 데 도움을 줍니다.
5. 물
물의 양은 표준적으로 반컵입니다. 그러나 원하는 농도에 따라 더 추가하셔도 상관없습니다. 처음 직접 만들어 먹으시는 분들은 시중에 파는 음료와 달리 아주 강한 비트의 맛에 놀랄 수도 있습니다.
만약 처음에 먹을 때 너무 역하다면 마시는 요구르트, 코코넛 워터 등을 대신 넣어서 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. ABC 주스는 식이섬유가 풍부하기 때문에 물을 많이 마셔주지 않으면 변비가 올 수 있으니 물도 함께 충분히 섭취하기 바랍니다.
<마무리>
위와 같은 레시피로 만들어 낼 경우 약 500~600ml 정도의 양이 나오게 됩니다. ABC 주스 만드는 법은 대략 사과 1, 비트 1/2~1/3, 당근 1 정도가 됩니다.
좋은 영양소가 가득하고 항산화 물질이 많이 포함되어 있어 디톡스 효과가 탁월하여 다이어트 효과가 뛰어납니다. ABC 주스 100ml 당 40kcal로 굉장히 낮지만 큰 포만감을 줍니다.
특히 올바르게 먹는 것이 가장 중요한데요. 반드시 아침 공복에 일어나서 드셔야 효과가 좋다고 합니다. 참고하여 건강하고 맛있는 ABC 주스를 즐기세요!
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