요즘 키위가 정말 맛있는데요, 키위는 상큼하고 달콤하여 아주 맛있는 과일입니다. 키위의 전 세계 생산량의 반이상을 차지하는 나라는 중국이며, 그다음으로 이탈리아, 뉴진랜드, 이란 등등 있습니다. 그중에서도 참다래 키위를 아시나요? 이는 국산 키위입니다. 키위는 다래과 덩굴성 낙엽과수에 속하며 서양에서 들어왔다고 하여 양다래라고 불리다가 국내에서 키위 생산을 성공해낸 정운천이라 하는 농부가 참다래라는 명칭을 붙였다고 합니다.
저는 키위를 정말 좋아하는데요, 맛과 영양이 풍부한 슈퍼푸드 키위! 오늘은 키위의 효능 및 부작용을 알아보겠습니다.
키위 효능
1. 당뇨 예방
아주 상큼하고 달콤하지만 당분이 적고 식이섬유가 풍부해서 탄수화물 흡수를 지연시킵니다. 특히 당뇨병을 관리하는 수용성 식이섬유인 펙틴이 아주 풍부하여 위에서 수분을 유지하면서 당의 흡수율을 감소시킵니다. 이는 당뇨병에 가장 위험한 급격한 혈당의 상승을 방지합니다. 저혈당 식품의 기준치인 55보다도 더 낮은 그린키위의 혈당지수는 39점입니다. 식전에 키위 한 개를 섭취하게 되면 혈당 상승폭을 줄일 수 있습니다. 또한 펙틴성분은 콜레스테롤 지연 효과가 있어 변비 개선에도 효과가 좋습니다.
2. 눈 건강
키위에 루테인과 제아잔틴은 자외선이 세포막으로 들어오는 것을 막아 노화로 인한 시력 저하를 완화시켜주고 눈의 피로를 해소해 줍니다. 또한 체내에서 비타민A로 전환되는 베타카로틴이 풍부해서 야맹증, 백내장, 안구건조증을 예방합니다. 하루 3개의 키위를 섭취하게 되면 더욱 좋습니다.
3. 면역력 증가
항산화 영양소로 대표적인 베타카로틴, 비타민C등이 풍부해 면역력을 높이는 효과가 좋은 과일입니다. 이는 누적된 피로를 해소해주며 감기와 외부 바이러스에 대한 면역력 증진에 도움을 줍니다. 또한 항산화제가 혈액 순활을 도와서 갖가지 혈관 질환을 예방하는데 좋습니다. 비타민C에 의해 코티손 호르몬이 촉진됩니다. 이는 면역력 강화에 효과적이고 스트레스를 저항하는 힘을 증대시킵니다. 키위는 비타민C함량이 바나나의 5배, 포도의 7배에 달할 정도입니다. 키위 한 개를 먹으면 일일 비타민C섭취 권장량이 채워집니다.
4. 다이어트
키위는 100g 당 55 cal로 칼로리가 낮고 사과의 3배에 달하는 식이섬유가 들어 있습니다. 그래서 체내 지방 축적을 막아 다이어트에 효과가 좋습니다. 키위의 껍질을 벗겨 드시나요? 키위 껍질에는 섬유질 함량이 50% 이상이며 키위의 알맹이보다 33% 이상 높습니다.
5. 소화 기능 개선
액티니딘이라는 단백질 분해 효소는 단백질을 아미노산으로 빠르게 분해해서 소화를 도와줍니다. 특히 고단백 식품을 섭취했을 때, 과식을 했을 때에 소화가 잘되고 장에 쌓인 독소를 제거하는 효과가 있습니다. 그리고 브로멜라인이라는 성분은 고기를 연하게 하고 부드러운 식감을 내서 육류요리를 할 때 많이 사용합니다.
6. 피부 미용
비타민C성분은 멜라닌 세포 생성을 제한하고 피부 유착을 막아 피부 미백에 뛰어난 효과가 있습니다. 키위에는 풍부하게 들어 있기 때문에 피부 주름 개선, 피부회복, 콜라겐 생성, 주근깨 잡티제거 등에 상당한 효과가 있습니다.
키위의 부작용
키위는 찬 성질의 식품입니다. 그래서 차가운 체질을 가진 사람이 많이 먹게 되면, 설사 및 복통을 일으킬 수 있습니다. 그리고 산성의 성질을 가지고 있어서 빈 속에 키위를 섭취하면 탈이 날 수도 있습니다. 그럴 때 위 점막을 보호해주는 판토텐산 성분이 함유된 아몬드와 함께 먹으면 더욱 좋습니다.
그린키위, 레드키위, 골드키위 3가지의 키위가 있습니다. 그린키위는 변비 해소, 장 건강에 특히 도움이 되고, 레드키위는 당도가 세 가지 중에서 가장 높으나 칼로리가 낮아서 맛있게 즐길 수 있습니다. 그리고 골드키위는 혈관 건강에 가장 효과가 있습니다. 키위는 자연이 준 종합영양제라고 하죠? 그만큼 미네랄과 각종 비타민이 풍부합니다.
키위의 효능 및 부작용에 대하여 알아보았는데요. 조그마한 과일에 아주 많은 영양분이 들어있습니다. 특히 골드키위는 신맛이 더 적어 어린아이들이 더욱 좋아하는데요. 여름엔 시원한 주스로, 겨울엔 식후 건강 후식으로 맛있는 과일로 건강까지 챙기세요!
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